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“蒜香生蚝”背后的垃圾分类误区
哈尔滨新闻网 2019-08-08 13:26:35 【 字体:
 

  “蒜香生蚝”背后的垃圾分类误区

  还记得上海大妈关于小龙虾垃圾分类的灵魂拷问吗?眼下哈达海鲜批发市场日销生蚝超4万斤,冰城吃货欲罢不能的蒜蓉生蚝又一次地占据了各大夜市和路边摊的C位。于是,在哈尔滨又一道拷问灵魂的题目来了:生蚝壳算什么垃圾?如果生蚝会说话,它可以很负责任地告诉你:“我跟虾蟹不一样!”

  通常,很多市民会把海鲜吃剩下的部分统统归为厨余垃圾,进行分类。比如,夏天下酒的一道硬菜小龙虾,无论是小龙虾壳还是身上的肉,都应该算作厨余垃圾。同样的分类方式在螃蟹身上同样适用。此外,像阿根廷红虾、南美白对虾等虾类海鲜,以及海鱼、鱼鳞、虾、鱿鱼等食物残余物,都应归属于厨余垃圾。

  不过当下哈尔滨最火的街边小吃“蒜香生蚝”,在分类上却需要“自立门户”。哈尔滨市环保业内人士、垃圾分类督导员董增奇介绍,并非所有海鲜壳类都是厨余垃圾。生蚝壳、各种贝类如扇贝壳、海螺壳等,因为不易腐烂和粉碎,应被归入“其他垃圾”。

  

 
作者:霍亮    来源:哈尔滨日报    编辑:肖扬
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