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哈尔滨荣膺“中国西餐之都”称号
哈尔滨新闻网 2017-07-10 10:42:28 【 字体:
 

  哈尔滨荣膺“中国西餐之都”称号

  第三届中国国际西餐文化节开幕贾玉梅出席开幕式

  中外嘉宾千人盛装巡游,中外西餐大师现场打擂,饕餮盛宴尽显“舌尖上的冰城”。昨天,由中国饭店协会、省商务厅、省总工会、市商务局联合举办的“第三届中国国际西餐文化节暨第四届哈尔滨国际西餐美食节”在防洪纪念塔广场开幕。开幕式上,中国饭店协会向哈尔滨市授予“中国西餐之都”称号。省、市领导贾玉梅、康翰卿出席开幕式。

  为更好地保护、传承哈尔滨西餐饮食文化,全力打造西餐城市品牌,促进西餐产业发展,哈尔滨已连续成功举办三届“哈尔滨国际西餐美食文化节”。目前,“哈尔滨国际西餐美食节”已成为国内外西餐业学习交流宣传展示的重要平台,倍受业界和世人的瞩目。

  今年初,哈尔滨市商务局启动创建“中国西餐之都”工作,经过专家评审组实地审核、验收,哈尔滨获得“中国西餐之都”荣誉称号。专家评审委员会一致认为,哈尔滨是中国俄式西餐鼻祖,是中国最早引进并流行西餐的城市之一,经过不断发展,西餐已成为哈尔滨市旅游、居民消费不可或缺的重要组成部分,哈尔滨是中国当之无愧的“西餐之都”。

  “中国西餐之都”的成功申办,将给哈尔滨西餐行业带来转型升级的契机,借此哈尔滨将积极引进国际知名西餐品牌;不断调整西餐业态,整合西餐产业链,在巩固传统西餐正餐的基础上,提高休闲西餐市场份额;同时,进一步丰富哈尔滨西餐的风味,增加法餐、德餐、意大利餐、东南亚餐等,进而将西餐产业打造成哈尔滨一张靓丽的城市名片,成为中国西餐产业的排头兵,带动哈尔滨及全国西餐产业健康、有序、和谐、可持续发展。

 
作者:沈正水 记者 万佳    来源:哈尔滨日报    编辑:郑炜
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